紫苏叶可以晒干储存吗怎么保存

紫苏叶完全适合晒干储存。采摘新鲜紫苏叶后，用清水冲洗干净，沥干水分，平铺在通风干燥处，避免阳光直射。每天翻动1-2次，3-5天后叶片变脆即可收起。干燥后的紫苏叶放入密封罐中，存放在阴凉处，可保存6-12个月。使用时取出适量，用温水泡开或直接烹饪，香气依然浓郁。

干燥紫苏叶有几种实用保存方法。真空包装是最理想的方式，能隔绝空气和湿气，延长保存期至2年。普通家庭可用食品级干燥剂与紫苏叶一同放入密封袋，每100克紫苏叶配1包干燥剂。储存容器选择玻璃罐或金属盒，避免使用塑料容器，因为塑料会吸收紫苏的香气。定期检查保存环境，确保温度保持在20摄氏度以下，湿度低于50度。