蒙古茶叫什么

蒙古茶主要指奶茶，当地人称为"苏台茶"。这种茶由砖茶、牛奶、盐和黄油制成，是蒙古人日常饮食的重要组成部分。牧民会在铜壶中煮茶，加入奶制品，形成香浓的口感。冬季饮用能保暖，夏季则解渴消暑。蒙古奶茶的制作方法简单，原料易得，适应草原游牧生活需求。

蒙古还有一种特色茶叫"咸奶茶"，区别于普通奶茶在于盐分含量更高。牧民会在清晨煮一壶热茶，加入大量牛奶和盐，配以炒米或面食食用。这种茶能提供充足能量，适合牧民在户外劳作时饮用。咸奶茶的制作工艺已有数百年历史，是蒙古饮食文化的代表之一。