沙县土特产是什么

沙县土特产以小吃和干货为主，其中扁肉、拌面、炖罐是当地最具代表性的美食。沙县夏茂镇产地的辣椒酱采用传统工艺发酵，香气浓郁。沙县板鸭选用当地散养鸭，经多道工序腌制，肉质紧实。沙县花生经过独特翻炒，香脆可口。沙县米冻由大米制成，口感滑嫩，是当地人喜爱的传统小吃。

沙县土特产还包括手工制作的竹编工艺品，结实耐用。沙县茶叶生长在海拔800米以上的山区，茶汤清澈，回甘持久。沙县香菇生长在天然阔叶林中，肉质厚实，味道鲜美。沙县梅菜经过太阳晾晒和腌制，酸爽开胃。沙县糯米酒采用传统工艺酿造，酒香醇厚，营养丰富。