咖啡机保温时是一直加热吗

现代咖啡机保温时并非持续加热。大多数咖啡机采用间歇式加热系统，温度传感器监测壶内温度，当温度降至设定值以下时，加热元件启动，达到目标温度后自动断电。这种设计既保持咖啡温度又避免过度加热。咖啡机保温温度一般设定在65-75摄氏度之间，远低于沸腾点，有效防止咖啡焦化变苦。

咖啡机保温技术经历了几个发展阶段。早期简易保温座持续发热，能耗高且容易煮干咖啡。现在的智能保温系统采用双层真空隔热技术，能长时间保持温度波动不超过2摄氏度。高端咖啡机还加入定时功能，用户可设定保温时长，最长可达4小时。保温过程中，咖啡机内部微电脑每分钟检测温度数据300次以上，确保精准控温。