柠檬酒的制作方法是什么呢

柠檬酒制作很简单，需要新鲜柠檬5-6个，白酒500毫升，冰糖200克。柠檬洗净后切片去籽，放入干净玻璃罐中，加入冰糖和白酒，密封保存。每天摇晃罐子让冰糖溶解，放置阴凉处浸泡30天。酒液变成金黄色，柠檬香味浓郁即可过滤装瓶。饮用时加冰块口感更佳，适合夏季消暑。

柠檬酒也可采用蜂蜜替代冰糖增加风味。准备柠檬3个，蜂蜜150克，伏特加400毫升。柠檬擦皮保留白色部分，挤出果汁与蜂蜜混合，倒入伏特加搅拌均匀。密封存放2周后过滤，蜂蜜柠檬酒就完成了。这种版本酒体更甜润，适合调制鸡尾酒基底，与苏打水混合就是一杯清爽饮品。