水壶喷出的白气是什么

水壶喷出的白气其实是小水滴，不是水蒸气。水沸腾时产生大量看不见的水蒸气，遇到冷空气后迅速冷却凝结成微小水滴，形成我们看到的白色雾状物。这种现象在冬天特别明显，因为环境温度低，水蒸气更容易凝结。生活中类似的还有呼吸时看到的白气、冰淇淋周围的白雾，都是水蒸气遇冷液化形成的。

水壶喷出的白气密度比空气大，会向下飘散而非上升。这种现象与云的形成原理相同，都是大气中的水蒸气遇冷凝结。夏季冰镇饮料瓶壁上的水珠也是同样道理，空气中的水蒸气遇到低温瓶壁液化成水。白气的存在表明空气湿度高，温度变化大，常见于厨房、浴室等水汽较多的环境中。