菜市街对虾是淡水还是海水

菜市街售卖的对虾全部属于海水虾种类。市场常见的基围虾、南美白对虾、斑节虾等品种均生长在海洋环境中。这些虾类需要维持特定的盐度平衡才能存活，人工养殖时也需调配接近海水的盐度条件。消费者购买时可通过虾壳的透明度和肉质紧实度辨别海水虾特征，淡水虾则颜色较暗且肉质松散。市场供应商直接从沿海地区采购，确保虾类新鲜度。

对虾在自然环境中依赖海洋生态系统完成生命周期。虾苗阶段需要浮游生物作为食物，成虾则摄食藻类和小型甲壳动物。海水温度变化会影响虾类生长速度，冬季水温降低时虾类活动减缓。菜市街商户采用海水保鲜技术，维持虾类在离开原生环境后的活力。消费者可通过虾体表面的光泽和触须的完整度判断新鲜程度，海水虾离开盐度环境后会出现明显应激反应。