燃气灶中间那个盘叫什么

燃气灶中间那个圆形区域叫"聚能盘"。这个设计能集中火焰热量，提高燃烧效率。聚能盘采用特殊材料制成，耐高温不易变形。使用时，锅具放在聚能盘上，热量直接传递给锅底，减少热量散失。市面上聚能盘有圆形、方形等不同形状，直径一般在20-30厘米之间。清洁时需注意不要用硬物刮擦，以免损坏表面涂层。

聚能盘还被称为"燃烧室"或"火盖支架"。这个部件连接燃气管道和炉头，控制燃气流量。现代燃气灶的聚能盘设计越来越先进，有些加入红外线技术，使热量分布更均匀。聚能盘下方有精密的燃气通道和点火装置，确保安全使用。更换聚能盘时需选择与原灶具匹配的型号，尺寸不符会影响使用效果。