白花菜煮多久熟

白花菜煮熟需要5到8分钟。将洗净的白花菜放入沸水中，大火煮开后转中火，用筷子轻轻翻动，确保受热均匀。当菜叶变得鲜绿且略微变软时，即可捞出沥干。煮太久会导致营养流失，口感变差。家庭烹饪时，可加入几滴食用油保持翠绿，加少许盐提味。白花菜富含维生素C和膳食纤维，短时间烹饪能保留其营养价值。

白花菜也可采用蒸制方法，蒸锅上汽后放入白花菜，蒸3到5分钟即可。蒸制能更好保留原汁原味，适合凉拌或搭配蒜蓉食用。白花菜含有多种矿物质和抗氧化物质，快速烹饪能减少营养损失。市场选购时，挑选叶片鲜亮、茎部脆嫩的白花菜，烹饪前用淡盐水浸泡10分钟去除可能残留的农药。