黄瓜是不是属于水果

黄瓜在植物学上被归类为水果，因为它是由花朵的子房发育而来且含有种子。超市里，黄瓜常被放在蔬菜区售卖，厨房中人们常将其作为配菜使用。科学研究显示，黄瓜的植物学特征符合水果定义，包括其内部结构发育过程。植物学分类中，黄瓜与南瓜、西葫芦同属一类，都是葫芦科植物的可食用部分。

黄瓜的营养成分也支持其水果身份。每100克黄瓜含有约15卡路里热量，含水量高达96%，还含有维生素K和钾元素。水果沙拉中，黄瓜常与其他水果混合食用，证明它在烹饪实践中常被当作水果对待。食品科学角度，黄瓜的糖分含量较低，但水果的定义并不以甜度为标准，而是以植物学结构为依据。