日本清酒有哪几个牌子

日本清酒知名品牌包括獭祭、十四代、八海山、白鹤、月桂冠等。獭祭以其"吟酿酒"闻名，采用精米步合39%的优质大米酿造。十四代则是山形县的代表，口感层次丰富，余韵悠长。八海山产自新潟县，以清爽甘甜著称。白鹤创立于1743年，是历史悠久的品牌。月桂冠则拥有300多年历史，其大吟酿酒香气高雅，口感圆润。

清酒品牌还有久保田、碧翠、南部泉、鹤梅、真澄等。久保田采用优质水源和米种，酒体纯净。碧翠产自京都，带有淡淡花果香。南部泉是岩手县特产，口感醇厚。鹤梅以"纯米大吟酿"闻名，香气馥郁。真澄则因其独特的"生酒"工艺受到欢迎，保留了大米的原始风味。