时间:09-18人气:23作者:封情绝爱
杭州西湖区是龙井茶最著名的产地,这里出产的西湖龙井茶品质最佳。西湖周边的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个产区被誉为"狮龙云虎梅",各自具有独特风味。茶树生长在西湖特有的微酸性土壤中,加上云雾缭绕的气候条件,造就了龙井茶扁平光滑、色泽翠绿的特点。每年清明前后采摘的明前龙井更是茶中珍品,价格可达每斤数千元。
杭州市余杭区也是龙井茶的重要产地,这里的径山龙井茶同样享有盛誉。径山海拔较高,茶园分布在500-800米的山腰上,昼夜温差大,茶叶积累的芳香物质丰富。径山龙井茶条形挺直,香气清高持久,滋味鲜爽回甘。当地茶农采用传统工艺炒制,手工揉捻使茶叶形成特有的扁平形状。径山地区每年产茶约100吨,远销国内外多个国家和地区。
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