海底捞什么企业类型

海底捞属于餐饮服务企业，具体来说是火锅连锁企业。这家公司成立于1994年，目前已在中国多个城市以及海外开设超过1000家门店。海底捞以服务著称，提供免费美甲、擦鞋等服务，顾客等待时还能享受零食和水果。公司采用直营与加盟相结合的经营模式，拥有完整的供应链体系，包括食材采购、加工配送等环节，确保各门店食材品质一致。

海底捞也是一家上市公司，2018年在香港联交所挂牌交易，股票代码为6862.HK。公司采用现代化企业管理模式，建立了完善的人才培养体系，被称为"海底捞大学"。海底捞通过数字化手段提升运营效率，自主研发的点餐系统、会员管理系统等，提升了顾客体验和管理效能。公司还积极拓展业务边界，涉足外卖、预制菜等领域，形成多元化经营格局。