菜市场卖烤鸭赚钱吗

菜市场卖烤鸭确实能赚钱，一天卖出20只烤鸭，每只成本35元，售价80元，单日毛利可达900元。烤鸭制作简单，腌制后挂炉烤制40分钟即可，菜市场人流稳定，节假日销量翻倍。选对位置靠近入口处，再搭配酱料销售，客单价还能提高。食材成本控制得当，鸭脖、鸭架可另做卤味销售，增加额外收入。

烤鸭生意利润空间大，一只3斤重的鸭子，经过烤制后重量减少约20%，但售价提升近3倍。菜市场摊位租金相对便宜，每月2000-3000元即可经营。提前腌制好鸭子，早晨现烤现卖，新鲜度吸引顾客。搭配鸭卷饼销售，每份多收5元，顾客接受度高。节假日预订服务也能带来稳定订单，单日利润轻松突破1500元。