白菜什么时间种什么时间收

白菜春季种植一般在3月到5月，生长期约50-70天，5月到7月收获。秋季种植在7月下旬到8月上旬，生长期约80-100天，10月下旬到11月收获。春季种植要注意防寒，秋季种植则要避开高温。白菜生长需要充足阳光和水分，土壤保持湿润但不积水。北方地区更适合秋季种植，产量更高，品质更好。

白菜种植时间因地区气候差异而调整。南方温暖地区可全年种植，冬季也能正常生长。高海拔地区生长期延长，需要提前播种。白菜从播种到收获需要约60-90天，具体时间取决于品种和种植季节。早熟品种生长期短，晚熟品种需要更多时间。收获时选择晴天，避免雨天导致腐烂。储存白菜需晾晒后放置阴凉通风处，可保存2-3个月。