生鲜是超市的什么产品

生鲜是超市的核心引流产品，占据超市面积20%-30%，吸引顾客进店的关键。新鲜蔬菜、水果、肉类、海鲜等每日更新，保证品质。超市早晨进货，中午补货，晚上打折处理，确保产品新鲜度。顾客购买生鲜的同时，会顺便购买其他商品，提高客单价。生鲜损耗率控制在5%以内，管理严格，是超市利润的重要来源。

生鲜也是超市形象的代表，反映超市整体管理水平。整洁的陈列区、专业的切割台、规范的温度控制，展示超市的专业度。超市投入大量资金购买冷藏设备，确保产品品质。生鲜区员工经过专业培训，能提供专业建议。顾客通过生鲜区判断超市整体档次，直接影响超市的口碑和竞争力。