蒸汽多少度变成过热蒸汽

水在100摄氏度时沸腾产生饱和蒸汽，继续加热到150-300摄氏度范围，蒸汽就变成过热蒸汽。工业锅炉中，压力1.5兆帕时，饱和蒸汽温度约198摄氏度，加热到250摄氏度即为过热蒸汽。发电厂的高压蒸汽参数可达540摄氏度，远超饱和状态。日常生活中，高压锅内的蒸汽温度约120摄氏度，也属于过热蒸汽范畴。

过热蒸汽的形成需要持续的热量供应。饱和蒸汽通过特设的过热器管道时，吸收燃烧室或核反应堆的热量，温度上升但压力保持不变。化工厂中，蒸汽温度常控制在200-400摄氏度之间，确保工艺效率。食品加工领域，蒸汽温度根据需求调整，从120摄氏度的低温杀菌到200摄氏度的高温灭菌不等。