桂林市灵川县的烧烤有什么特色吗

灵川县的烧烤以独特的腌制手法和炭火烤制闻名，当地烧烤师傅常用八角、桂皮等十多种香料调制秘制酱料，让肉类更加入味。灵川烤猪颈肉是招牌之一，选用本地黑猪，经过4小时腌制，炭火慢烤至外焦里嫩，咬下去肉汁四溢。灵川烤鱼也很有特色，选用漓江活鱼，先煎后烤，加入酸笋、辣椒等配料，酸辣开胃，回味无穷。

灵川烧烤的配菜同样出色，烤茄子切片后夹入蒜蓉、葱花，再刷上秘制酱料，烤制10分钟即成。烤玉米选用本地甜玉米，刷上蜂蜜和黄油，烤至微焦，香甜软糯。灵川烧烤摊位多设于江边，食客可边欣赏漓江夜景边品尝美食，夜晚江风习习，烧烤香气四溢，成为当地夜生活的一大亮点。