鱼粉的加工工艺流程是什么

鱼粉加工工艺始于原料处理，新鲜鱼类经清洗去除杂质后进入蒸煮系统，温度控制在85-95℃，持续30-45分钟使蛋白质凝固。蒸煮后的鱼肉进入压榨环节，压力达8-10吨，分离出水分和油脂。固形物通过干燥机处理，温度70-80℃，水分降至10%以下。最后经粉碎机过60目筛网，得到浅黄色至棕色的鱼粉成品，蛋白质含量达60%以上。

鱼粉加工中的脱脂技术采用离心分离机，转速达6000转/分钟，可去除70-80%的油脂。脱脂后的物料进入闪蒸干燥器，停留时间仅3-5秒，最大限度保留营养成分。成品鱼粉需通过金属探测器和磁选设备，确保无金属杂质。包装前添加抗氧化剂如BHT，延长保质期至12个月以上。整个生产线采用封闭式设计，避免二次污染，确保产品品质稳定。