甜甜圈可以放冰箱保鲜吗

甜甜圈可以放进冰箱保存，但效果并不理想。低温环境会让甜甜圈的外皮吸收冰箱中的湿气，变得软塌塌的。巧克力涂层可能出现白霜，糖霜会融化流失。奶油和果酱馅料在冰箱中容易变质，口感也会变差。如果室温超过25度，甜甜圈最好在24小时内食用完毕，避免细菌滋生。

甜甜圈的最佳保存方式是放在密封容器中，室温下可存放2天。短期保存可用纸巾包裹，防止粘连。特殊口味如肉桂糖或椰丝装饰的甜甜圈，暴露在空气中会失去风味和脆度。大批量保存时，每层之间用烘焙纸隔开，避免挤压变形。冷藏后的甜甜圈回温前，最好用烤箱低温烘烤1分钟恢复酥脆。