东北水稻什么季节种植最好

东北水稻最佳种植季节是春季，具体在4月下旬至5月上旬。这段时间气温稳定回升到10摄氏度以上，土壤解冻深度达到15厘米，为水稻发芽提供了理想条件。春季种植的水稻能在7月进入分蘖期，8月抽穗扬花，9月下旬至10月初成熟，生长期长达130-150天，产量最高。东北地区的黑土肥沃，加上春季充足的阳光和适宜的温差，使水稻籽粒饱满，品质优良。

秋季是东北水稻收获的季节，9月下旬至10月上旬是最佳收割期。此时水稻植株变黄，籽粒含水量降至20-25%，硬度达到最大值。机械化收割效率高，一台联合收割机每天可作业30亩。收获后直接进行烘干处理，水分降至14%以下，便于储存。东北昼夜温差大，秋季白天温度高促进光合作用，夜晚低温减少呼吸消耗，有利于养分积累，使稻米口感更加香甜软糯。