绿豆丸子是哪个地方的

绿豆丸子是山东地区的传统美食，尤其在济南、青岛等地广受欢迎。这道小吃以绿豆面为主料，配以蔬菜丁调味，搓成丸子后油炸至金黄酥脆。济南老字号餐馆如"草包包子铺"的绿豆丸子更是当地人的心头好，外酥里嫩，配以特制酱料，成为许多游客必尝的当地特色。街头小吃摊位上，热腾腾的绿豆丸子香气四溢，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。

山东沿海城市的绿豆丸子则更注重海鲜元素，青岛、烟台等地会加入新鲜虾仁或鱼肉末。当地渔民家庭常将捕获的小海鲜与绿豆面混合，制成营养丰富的丸子。烟台的"渔家乐"餐厅提供的海鲜绿豆丸子，搭配当地酿造的米醋，形成独特风味。这些沿海地区的绿豆丸子不仅口感丰富，还融合了当地物产特色，成为山东饮食文化中不可或缺的一部分。