紫砂壶必须一壶一茶什么意思

紫砂壶一壶一茶指的是一把紫砂壶只冲泡一种茶叶。紫砂材质有吸附性，长期使用会吸收茶味，混泡会导致茶味混杂。铁观音的浓香、普洱的厚重、龙井的清香会相互渗透，影响茶汤本味。专业茶人习惯用朱泥壶泡铁观音，紫泥壶泡普洱，段泥壶泡绿茶，保持茶汤纯粹。紫砂壶养壶过程也要求专茶专用，壶身会形成包浆，展现独特光泽。

紫砂壶一壶一茶还关乎健康与卫生。不同发酵程度的茶叶残留物会滋生不同细菌，混用可能交叉污染。绿茶中的单宁与红茶中的茶多酚在壶内混合会产生化学反应，影响口感。紫砂壶的气孔结构会吸收茶汤中的物质，专茶使用能延长壶的使用寿命。茶馆里常见标识"此壶专泡普洱"，避免茶客混淆，确保每款茶都能展现最佳风味。