厦门海鲜有名吗

厦门海鲜确实非常有名，享誉全国。厦门四面环海，海鲜资源丰富，新鲜度极高。鼓浪屿、曾厝垵、八市等地都是品尝海鲜的热门地点。常见的海鲜品种包括石斑鱼、龙虾、花蟹、鲍鱼、海蛎等，烹饪方式多样，清蒸、白灼、蒜蓉等都能最大程度保留海鲜的原汁原味。厦门海鲜价格合理，每道菜一般在50-200元之间，物有所值。

厦门海鲜的独特之处在于其新鲜度和烹饪技艺。每天凌晨4点，渔船满载而归，海鲜直接从码头运往市场，确保了食材的新鲜。厦门厨师擅长用简单调料突出海鲜本味，姜葱炒梭子蟹、酱油水杂鱼等都是经典菜品。厦门海鲜餐厅环境优雅，有的餐厅位于海边，可一边欣赏海景一边享用美食，为食客提供全方位的感官体验。