兰陵酒属于什么型

兰陵酒属于浓香型白酒，产自山东兰陵县，有着3000多年历史。这种酒采用高粱、小麦、玉米等多种粮食为原料，经固态发酵、蒸馏陈酿而成。兰陵酒酒体清澈透明，香气浓郁纯正，入口绵甜甘冽，回味悠长。其酿造工艺独特，使用老窖池发酵，酒龄一般在3年以上。兰陵酒曾获巴拿马万国博览会金奖，是山东传统名酒，代表了中国北方浓香型白酒的典型风格。

兰陵酒在工艺上采用"清蒸清烧"技术，发酵周期长达60天，比普通白酒长20天。酒体中含有丰富的酯类、酸类和醇类物质，这些成分赋予酒体独特风味。兰陵酒窖藏环境要求恒温恒湿，酒库温度保持在15-20摄氏度之间。酒瓶设计古朴典雅，多采用陶瓷材质，有利于酒体陈化。兰陵酒适合搭配鲁菜饮用，能提升菜肴风味，也是商务宴请和节日送礼的佳品。