美的面包机做酸奶的温度是多少

美的面包机制作酸奶的理想温度设定在40-45摄氏度之间。这个温度区间能确保乳酸菌活性最佳，发酵效果理想。实际操作中，面包机会自动维持恒温环境，不需要手动调整温度。制作时，牛奶需要先加热至85摄氏度杀菌，冷却至适宜温度后加入菌粉，放入面包机选择酸奶功能即可。发酵时间约8-12小时，具体取决于个人喜欢的酸度。低温环境会延长发酵时间，高于50摄氏度则可能杀死有益菌。

美的面包机的酸奶功能设计考虑了家庭使用场景，温度控制精准。机器内部温度传感器实时监测，确保发酵环境稳定。酸奶制作过程中，面包机会显示剩余时间，方便用户掌握进度。使用时需注意容器密封性，避免杂菌污染。发酵完成后，酸奶可直接食用或冷藏保存。冷藏后的酸奶口感更佳，益生菌活性也能保持更长时间。