竹菜板是竹节多好还是少好

竹菜板节多的竹板更加结实耐用。竹节密集的竹板纤维交错紧密，抗压性强，不易开裂变形。市场测试显示，节密度高的竹板使用寿命可达普通竹板的2倍以上。消费者反馈表明，节多的竹板切菜时稳定性更好，不会出现晃动现象。竹节多的竹板还能有效防止细菌滋生，因为密集的竹节结构减少了缝隙，让污垢无处藏身。

竹节少的竹板表面更加平整光滑，切菜体验更佳。这种竹板切菜时阻力小，食材不易粘连，清洗起来也方便。专业厨师测试发现，节少的竹板切出的食材厚度均匀，刀痕整齐。厨房实验表明，节少的竹板吸水性低，不会因为接触水分而膨胀变形，长期使用也不会出现表面凹凸不平的情况，保持良好的切菜体验。