紫菜是哪个省特色

福建省是中国紫菜的主要产地，沿海地区如宁德、福州、厦门等地都有大量紫菜养殖场。福建紫菜品质优良，叶片薄而均匀，色泽深紫，口感鲜嫩。当地渔民采用传统养殖方法，每年10月至次年4月是收获季，紫菜经过晾晒后制成干品，远销国内外市场。福建紫菜年产量超过10万吨，占全国总产量的三分之一以上，是中国紫菜产业的重要基地。

江苏省也是紫菜生产大省，特别是南通、盐城沿海地区，紫菜养殖面积达200多平方公里。江苏紫菜叶片较厚，富含蛋白质和矿物质，适合制作汤品和寿司。当地紫菜加工技术先进，采用自动化生产线，年加工能力超过5万吨。江苏紫菜产品种类丰富，有调味紫菜、烤紫菜等多种形式，深受消费者喜爱，市场占有率位居全国前列。