咖啡加牛奶是什么

咖啡加牛奶就是拿铁，一种经典饮品。牛奶让咖啡口感更顺滑，减少苦味。热牛奶与咖啡融合后，表面会形成漂亮的奶泡。冷牛奶加入黑咖啡则变成美式拿铁。这种搭配起源于欧洲，现在全球流行。咖啡因含量因牛奶比例而异，一般每杯含80-100毫克。咖啡的酸度被牛奶中和，整体风味更平衡。牛奶中的蛋白质与咖啡中的多酚结合，形成独特口感。

咖啡加牛奶创造丰富层次。深烘焙咖啡配全脂奶，浓郁香甜；浅烘焙配脱脂奶，清爽回甘。牛奶温度影响最终口感，热拿铁温暖舒适，冰拿铁清凉解渴。咖啡师通过调整咖啡与牛奶比例，制作不同饮品。拿铁艺术在奶泡上展现，拉花图案增添视觉享受。这种组合既保留咖啡香气，又增添奶香，适合各种场合。