黑色菱角叫什么

黑色菱角学名为菱角，属于菱科菱属植物。这种水生植物的果实呈扁平的菱形，外皮深褐色至黑色，果肉洁白多汁。黑色菱角富含淀粉、蛋白质和多种维生素，营养价值高。在中国南方水域广泛种植，如长江流域、珠江三角洲地区。采摘季节一般在夏秋两季，新鲜菱角可煮食、炒食或加工成菱粉制品。

黑色菱角在不同地区有不同称呼。江苏、浙江一带称其为"乌菱"，广东地区称为"暗菱"，四川、重庆则称"黑角菱"。这种菱角品种耐储存，运输过程中不易损坏，因此成为远距离贸易的热门水产品。菱角壳可入药，传统中医认为其性平味甘，有清热解毒功效。现代食品工业中，黑色菱角被开发成多种休闲食品，如菱角酥、菱角糕等。