玉米是水果类的吗

玉米在植物学分类中属于禾本科植物，其学名为Zea mays。从科学角度看，玉米的植物学结构使其被归类为谷物而非水果。玉米粒是由子房发育而来的颖果，这种结构特征与小麦、水稻等谷物相同。超市里玉米通常被放在蔬菜区销售，烹饪方法也多作为蔬菜使用，如炒玉米、玉米汤等。

从食用角度分析，玉米含有较高的糖分和水分，特别是甜玉米品种。水果一般具有甜味和多汁的特点，这些特征玉米都具备。玉米可以生吃，许多地区有直接烤食玉米的习惯。水果沙拉中常见玉米粒的身影，与苹果、葡萄等水果混合食用。玉米含有丰富的维生素C和膳食纤维，这些营养成分与许多水果相似。