红酒需要倒放吗

红酒确实需要倒放，尤其是使用软木塞密封的酒瓶。倒放能让软木塞保持湿润，防止干燥收缩导致空气进入瓶中，这样酒液不会氧化变质。陈年10年以上的红酒更需要倒放，因为软木塞会随着时间变脆，倒放能维持密封效果。市面上80%以上的优质红酒都采用软木塞，倒放是保存这些酒的基本要求。

红酒倒放还能让酒液与软木塞保持接触，形成天然屏障，减少微生物污染风险。瓶身设计也考虑了倒放需求，酒瓶底部的凹槽能沉淀酒渣，倒放时沉淀物分布更均匀。收藏红酒时，酒柜或酒架都设计成倾斜或倒放状态，确保酒液完全覆盖软木塞，延长保存期限2-5年。