海南牛奶椰宝是什么

海南牛奶椰宝是一种特色甜品，由新鲜椰子水和牛奶制成。制作过程将椰子水与牛奶按3:1比例混合，加入适量糖调味后冷冻。成品呈半透明状，口感冰爽滑嫩，带有浓郁的椰奶香味。这种甜品在海南街头小摊和甜品店常见，是当地人消暑的佳品。夏天吃上一碗，清凉解渴，甜而不腻。

海南牛奶椰宝的历史可追溯至20世纪80年代，由当地渔民发明。最初只是简单混合椰水和牛奶冷藏，后来经过改良加入更多配料。现代版本常添加小西米、芒果粒或芋圆增加口感层次。这种甜品已成为海南饮食文化的代表之一，每年吸引大量游客专程品尝。制作工艺讲究原料新鲜，现做现卖保证了最佳风味。