紫菜保存多久就不能食用

干燥紫菜在密封容器中能保存12个月左右。开封后需尽快食用，建议2周内吃完。紫菜受潮后会变软、变色，失去脆感，出现异味就不能吃了。冰箱冷藏可延长保存期至1个月，但湿度高时容易变质。真空包装紫菜未开封可存放18个月，开封后同样需尽快食用。

紫菜出现霉点、颜色变深或发黄就不能食用。储存环境温度超过25度会加速变质，保存时间缩短至1个月。阳光直射会让紫菜褪色，失去营养。开封后的紫菜若接触水分，几小时内就会变软发黏，这种情况应立即丢弃。判断紫菜是否可食用，主要看外观、气味和质地，这三项有任何异常都不能吃。