青鲅鱼是海鱼还是淡水鱼

青鲅鱼属于海水鱼类，主要栖息在太平洋、大西洋等海域。这种鱼体形修长，背部呈蓝黑色，腹部银白，游泳速度快。青鲅鱼在近海和远洋都有分布，中国沿海、日本、朝鲜半岛等地常见其身影。每年春季，青鲅鱼会洄游至近海产卵，这一时期渔民大量捕获。市场供应的青鲅鱼几乎全部来自海洋捕捞，淡水养殖极为罕见。鱼肉紧实鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是沿海地区重要的经济鱼类。

青鲅鱼完全适应海水环境，体内含有调节渗透压的特殊生理结构。鱼鳃能高效排出多余盐分，肾脏则保留水分。这种鱼的繁殖必须在特定盐度的海水中完成，淡水环境会导致其生理功能紊乱。市场上偶尔出现的所谓"淡水青鲅鱼"实为其他淡水鱼类的误称，并非真正的青鲅鱼。海洋生物学研究证实，青鲅鱼终生生活在海水环境中，从未有自然种群在淡水水域长期生存的记录。