稻谷的出米率一般是多少合适

稻谷出米率在65%到75%之间属于理想范围。优质稻谷加工后，每100公斤稻谷能产出65-75公斤精米。出米率受稻谷品种、成熟度、储存条件影响。新收获稻谷含水量高，出米率较低；经过适当干燥处理后，出米率可提高。现代化加工设备能减少破碎率，提高出米效率。出米率低于60%表明加工工艺或稻谷品质存在问题；高于75%则可能是米糠清理不彻底。

稻谷出米率直接影响经济效益。农户销售稻谷时，出米率决定最终收益。米厂收购稻谷会参考出米率定价。加工企业追求70%左右的出米率，平衡精米产量与品质。日本越光稻出米率约68%，泰国香米约65%，中国东北优质稻可达72%。出米率与稻谷等级正相关，一级稻谷出米率通常高于三级稻谷。消费者购买精米时，高出米率产品性价比更高。