高压锅锅盖有个缺口漏气

高压锅锅盖出现缺口漏气问题需要立即处理。锅盖密封不严会导致压力无法正常积累，烹饪效率大幅下降，甚至引发安全隐患。市面上有专用密封圈更换套装，价格在30-80元不等，可根据高压锅型号选择匹配产品。更换时需确保新密封圈完全嵌入凹槽，检查卡扣是否牢固。使用前可加入少量水测试密封效果，观察3-5分钟是否有蒸汽泄漏。

漏气问题也可能源于锅体变形或缺口过大。金属材质的高压锅使用5年以上可能出现热胀冷缩导致的微小变形，建议送专业维修点检测。临时解决方案是用食品级硅胶填补缺口，这种方法能维持2-3个月正常使用。购买新高压锅时，优先选择带有安全泄压装置的款式，价格虽高200-500元，但能显著降低风险。