慕斯蛋糕可以在冷藏存放多久

慕斯蛋糕在冰箱中能保存3到5天。冷藏环境减缓细菌生长，但蛋糕中的鲜奶油和水果会逐渐失去新鲜度。制作后24小时内食用口感最佳，第3天质地开始变化，第5天风味明显减弱。巧克力慕斯比水果慕斯多保存1天，因为可可成分有天然防腐作用。蛋糕密封存放能延长保质期，暴露在空气中会导致表面干燥。

慕斯蛋糕的保存时间受多种因素影响。室温超过25度时，蛋糕应2小时内放入冰箱。大型蛋糕比小蛋糕保质期短，因为内部温度下降慢。添加酒精的慕斯蛋糕能多保存2天，酒精有防腐效果。蛋糕包装材料也很关键，铝箔比保鲜膜效果好。冷冻可延长保存至1个月，但解冻后质地会有所改变。