莲子什么季节成熟

莲子在夏季成熟，具体时间为7月至9月这段时间。成熟的莲子呈现深褐色，外壳坚硬，内部包裹着白色的莲子肉。采摘莲子时需要小心处理，避免损伤果实。莲子的成熟标志是莲蓬变黄，莲子容易从莲蓬中脱落。夏季的高温多雨天气有利于莲子的生长和成熟。

莲子的成熟期因地域不同有所差异。南方地区如广东、福建等地莲子成熟较早，6月底就能采摘；北方地区如湖南、湖北等地则要到8月才进入成熟期。莲子的成熟过程需要充足的阳光和适宜的水分，这些条件直接影响莲子的品质和产量。成熟的莲子含有丰富的蛋白质和多种矿物质，营养价值很高。