紫花苜蓿是什么植物

紫花苜蓿是豆科多年生草本植物，根系发达，可深入土壤2-3米。叶片由3片小叶组成，花呈紫色蝶形花序。这种植物生长迅速，一年可收割3-5次，产草量高，每亩可达2-5吨。紫花苜蓿营养价值丰富，含有20%以上的粗蛋白，是优质的牧草饲料。它适应性强，耐旱耐寒，能在多种气候条件下生长，广泛种植于温带和亚热带地区。

紫花苜蓿具有改良土壤的功能，其根部根瘤菌可固定空气中的氮素，每亩每年可增加土壤氮素含量15-30公斤。这种植物在农业系统中常作为轮作作物使用，能减少化肥需求。紫花苜蓿还含有丰富的维生素和矿物质，是家畜的理想饲料。全球种植面积超过3000万公顷，是中国、美国、阿根廷等国家的主要牧草作物之一。