育肥牛的蛋白需要量

育肥牛的蛋白质需求量根据体重和生长阶段有所不同。300公斤体重的育肥牛每天需要约1.2公斤蛋白质，而500公斤体重的则需要1.8公斤左右。蛋白质来源包括豆粕、棉籽粕和玉米蛋白粉等。饲料中蛋白质含量不足会导致生长速度下降，过高则会增加成本并造成浪费。实际饲养中，蛋白质需求量会随着牛的日增重目标调整，日增重1.5公斤的牛比日增重1公斤的蛋白质需求高约20%。

蛋白质质量对育肥牛同样重要。必需氨基酸如赖氨酸和蛋氨酸的含量直接影响饲料利用率。优质蛋白质饲料如鱼粉和血粉含有更多必需氨基酸，使用这些饲料可以减少总蛋白质用量15-20%。现代饲料配方常使用过瘤胃保护技术，提高蛋白质在瘤胃中的利用率。蛋白质与能量的比例也需要平衡，能量不足时，蛋白质会被当作能量来源使用，造成浪费。