海里的刺猬叫什么

海里的刺猬叫海胆，外形像球体，表面布满尖锐的棘刺。海胆种类超过900种，颜色从红到紫不等，生活在海底岩石间。海胆以藻类为食，用五颗牙齿啃食岩石上的植物。它们的壳由许多石灰质板组成，形成保护结构。海胆的生殖腺可食用，在日本料理中被称为"海胆"，价格昂贵。

海胆在海洋生态系统中扮演重要角色，控制藻类生长。深海海胆能适应高压环境，有些种类生活在4000米深的海底。海胆的棘刺会自然脱落，新的棘刺不断生长。科学家研究海胆的碳酸钙结构，用于开发新型建筑材料。海胆化石可追溯至2亿年前，证明这一物种历史悠久。