干鱿鱼可以保存多久

干鱿鱼在常温环境下能保存6到12个月，存放于阴凉干燥处效果最佳。真空包装的干鱿鱼保质期可达2年，开封后需尽快食用。高温潮湿环境会加速干鱿鱼变质，出现霉点或异味时就不能再食用了。冰箱冷藏可将干鱿鱼保存时间延长至18个月，冷冻保存则能维持2年以上品质。

干鱿鱼保存关键在于控制水分和氧气接触。使用密封容器能隔绝湿气，加入食品干燥剂可吸收多余水分。阳光直射会导致干鱿鱼褪色和营养流失，应避光保存。开封后的干鱿鱼最好分装成小份，减少每次取用时暴露在空气中的量。定期检查干鱿鱼状态，发现变软或颜色异常时立即处理。