杜康酒到底是河南的还是陕西的

杜康酒源自河南洛阳杜康村，这里考古发现多处古代酿酒遗址，出土了大量商周时期的酒器。当地史料记载，杜康是夏朝人，在洛阳发明了用高粱酿酒的技术。河南杜康酒厂建于1972年，采用传统工艺生产，产品多次获得国家级奖项。陕西白水县也有杜康墓，但历史文献记载较少，考古发现也不如河南丰富。

陕西白水县的杜康传说始于东汉，当地有杜康墓和杜康庙，但缺乏实物证据支持。白水杜康酒厂成立于1975年，比河南晚建3年。陕西杜康酒的酿造工艺和产品风格与河南有明显差异，原料配比和发酵时间都不相同。两地杜康酒商标和包装设计也各具特色，河南以传统龙纹为主，陕西则融入了秦文化元素。