北极甜虾型号什么意思

北极甜虾型号主要指虾的大小规格，用每公斤虾的数量表示。型号数字越小，虾越大。常见型号有U10、U12、U15等，U10表示每公斤约10只虾，U12表示每公斤约12只虾。型号还影响价格，大虾型号如U10价格高于小虾型号如U20。不同地区型号标准略有差异，欧洲市场常用U系列，北美市场可能用Jumbo、Large等描述。

北极甜虾型号还反映捕捞和处理方式。野生虾型号通常比养殖虾更小，北极圈捕捞的甜虾型号多为U12-U20。加工过程中，相同型号的虾大小一致，便于餐厅和食品加工企业使用。型号选择直接影响烹饪效果，大虾适合整只烹饪，小虾适合做沙拉或披萨配料。消费者购买时可按型号选择适合自己需求的规格。