普通家庭油烟机需要多大排风量

普通家庭油烟机排风量建议选择15-20立方米每分钟。厨房面积10-15平方米的家庭，16立方米每分钟足够应对日常烹饪。煎炸爆炒多的厨房，18-20立方米每分钟效果更佳。排风量过小会导致油烟残留，过大则噪音增加。现代油烟机一般有3-5档风量可调，满足不同烹饪需求。开放式厨房建议选择20立方米每分钟以上，确保油烟不会扩散到客厅区域。

排风量与厨房高度和烹饪方式密切相关。中式爆炒需要更大排风量，西式烘焙则不需要。15立方米每分钟的油烟机每小时可排出约900立方米空气，相当于一个普通房间空气的3-4倍。实际选购时，需考虑公共烟道情况，老旧小区烟道阻力大，应选择更高风压机型。噪音也是重要因素，20立方米每分钟噪音一般在65-70分贝之间，相当于正常交谈音量。