烤狗排的制作方法

烤狗排制作前需准备新鲜狗排500克，加入蒜末、姜末、料酒、生抽腌制30分钟。烤盘铺锡纸，刷一层食用油，放入狗排，烤箱200度预热10分钟，烤25分钟中途翻面一次。烤制过程中可刷蜂蜜水增加光泽，烤至表面金黄即可取出。烤狗排搭配蔬菜沙拉或烤土豆条都是不错的选择，口感外酥里嫩，肉香四溢。

烤狗排的调味可以尝试多种风味，韩式辣酱、照烧汁或黑胡椒酱都能带来不同体验。烤制时间根据狗排厚度调整，每增加1厘米厚度需延长5分钟烤制时间。烤好的狗排静置5分钟再切，能保留更多肉汁。搭配冰镇啤酒或柠檬水解腻，家庭聚餐时这道菜总能成为焦点，老人小孩都喜欢这种简单又美味的烹饪方式。