一根羊肉串的利润是多少

一根羊肉串的利润大约在2-5元之间。成本方面，羊肉每串约需1-2元，竹签0.1元，炭火和调料0.3元，人工分摊0.5元。售价普遍在5-10元，街边小店可能卖3元，旅游景点可达15元。旺季销量大时，一天卖出500串就能获得1000-2500元毛利。不同城市消费水平差异明显，一线城市定价更高，但租金和人工成本也相应增加。

羊肉串利润受多重因素影响。食材质量差异导致成本浮动，优质羊肉成本可达普通羊肉的2倍。调味配方独特的小店能卖出高价，增加30%-50%利润。地理位置至关重要，学校周边学生消费量大，商业区白领愿意为品质付费，夜市摊位租金高但客流量稳定。冬季寒冷时销量下降30%，夏季露天烧烤则增加50%收入。冷链配送成本上升0.5元/串，但能保证食材新鲜度，提升回头客比例。