时间:09-16人气:17作者:孤独公子
采石矶茶干以传统工艺制作,口感紧实有嚼劲,豆香浓郁。当地有三种口味最受欢迎:原味茶干保留大豆本香,五香茶干添加八角桂皮等香料,麻辣茶干则带有花椒辣椒的刺激感。原味适合直接品尝,五香适合配粥,麻辣则是下酒好选择。这些茶干采用优质黄豆,经多道工序精制,保质期可达半年,是当地特色伴手礼。
采石矶茶干包装多样,有真空装和简易装两种。真空包装适合长途携带,简易包装则更经济实惠。茶干可作为零食直接食用,也可切丝炒菜或煮汤增添风味。当地茶坊常将茶干与毛豆、花生拼盘出售,成为游客必尝小吃。茶干价格亲民,每袋10-15元,性价比高,是采石矶地区最具代表性的传统美食之一。
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