时间:09-16人气:13作者:发奋图强
人造黄油常见于家庭厨房,用于烘焙饼干、蛋糕和面包。超市冷藏区也有大量包装好的块状或涂抹型人造黄油,价格比天然黄油便宜。快餐店使用人造黄油制作汉堡和薯条,延长保质期。一些咖啡店用它调制饮品,成本更低。烘焙业广泛采用人造黄油,因为熔点稳定,适合批量生产。
人造黄油还用于食品加工厂,生产预包装糕点和零食。餐厅用它煎炸食物,烟点高不易变质。一些素食餐厅用它替代动物黄油。食品工业中,人造黄油用于制作速冻披萨和即食食品。营养强化型人造黄油添加了维生素A和D,在保健食品区出售。热带国家的人造黄油配方更耐高温,适合高温环境使用。
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